奶茶店競爭有何策略?成功經營奶茶店有何妙招?

2015-10-27  來自: 昆明茶兀餐飲服務有限公司 瀏覽次數:403

一、奶茶店競爭策略:

1、關注客流量

根據奶茶店的加盟地點,將客流量按照周別劃分。一周哪幾天客流量比較多,哪幾天又比較少,根據客流量的多寡來安排工作排程,優化奶茶加盟店的工作,這樣能夠做到高效率的營業,不至于在過程中手忙腳亂。

2、找出同行之間的差異性

做生意關注對手是必不可少的,面對市面上眾多的奶茶品牌,奶茶店的加盟商首先需要去了解這些品牌的優劣,只關注自己家的品牌是必然不夠的。了解這些奶茶品牌的優劣性之后,便是去理解這些品牌優勢的原因和劣勢的原因。然后加以運用到自己的品牌上,就能夠讓自己的奶茶加盟店得到改善了。

3、互利共贏

經營一家奶茶店不是加盟商自己的事,也不是總部自己的事,奶茶店的每一家加盟店都不是依靠一個人的力量。加盟商們負責的是“對外”,即是服務,讓顧客看到我們的品牌理念和品牌實力,而奶茶總部則是“對內”,向加盟商們傳播我們的品牌理念和協助服務。兩者能夠相互配合,奶茶加盟店就能發揮出最強大的實力。

二、奶茶店經營方法:

1、原料。原材料嚴格把好質量關,選取原汁原味的天然資源,保證了口味的正宗與地道;把握恰當的奶、茶、水的比例,口感好銷量才會好,不僅是蘭沁園港式奶茶,市面上所以奶茶店的首要條件必須為優質的原材料。

2、定價合理。依據產品的原料成本、品牌定位、市場概況等給出合理的客單價,既不能過高、過低于同行業價格水平,也不能拋開市場概況盲目定價。

3、選址要貼近目標消費群體。由于奶茶店的目標消費者多數是高校學生等青年男女,所以建議門店選址多靠近各大高校附近,利用各高校間的緊密聯系,口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。

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